目前冷库工程安全事故多为火烛和制冷、统事故。我国肉类行业冷库制冷、统绝大多数采用氨作为制冷剂。氨气是我国国家标准中属于4级轻度危害的有毒物质，当空气中氨的体积分数至到16％–25％时，遇明火即可引起爆炸。石家庄冷库

    据中国肉类协会常务副会邓富江扯线，20世纪90年代以来，冷库工程中隔热工作普遍使用聚氨酯，由此引发的安全问题既影响到工程质量，又试缩短冷库使用寿命，易造成破裂、损坏、垮塌，其中最致命的、火烛。近年来制冷、统的事故时有发生：压缩机损坏、制冷设备事故、制冷剂泄出、制冷、统管道开裂、阀门损坏、安全装置失灵等均有增加的趋势。 冷库为乜野危情频频？我冷库工程公司分析估话缘自六大安全隐患：
    一、冷库打理无序。我国目前尚未明确边个政府部门一登负责冷库安全打理工作。石家庄冷库
    二、无证上岗操作。许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。尤其、县、乡、镇及农村冷库生产操作人员几乎均未持证，上岗前既冇接受相关培训，更缺乏应急处理及安全运转的日常教育。冷库制冷、统一旦发生漏氨事故，一线操作工人基本茫然慌晒。河北冷库
    三、氨制冷剂防护设备缺乏。如个人防护服、有氧唞气器、防护手套及防护鞋、眼冲洗器及全身喷淋器等，唔做得到事故抢险的及时、到位。石家庄冷库
    四、制冷、统带病运转。据统计，建于20世纪80年代旧时的冷库目前约占全国冷库容量的一半，其库龄大都达30年以上。而唔少企业未能按时足额提留冷库大修基金，致使冷库年久失修，成个冷库制冷、统氨制冷剂走、冒、漏的现象严重。河北冷库
    五、冷库工程设计、施工及安装市杂混乱，无证设计、无证安装、无证施工现象十分之普遍。事关对冷库的隔热材料、制冷、统容器及管道的可靠性选用、结构性配置、科学性流程等形成大量隐蔽性故障，一些冷库制冷、统带有先天性的缺陷，冷库工程安全施工无法保障。石家庄冷库
    六、唔少冷藏企业批减咗冷库氨压缩机操作运行人员，中上层打理人员中制冷专业技术人才稀缺，喺冷库制冷、统自动控制技术应用唔普遍的情况下，一旦出现异常，成个制冷、统就会处于无人监管的状态。河北冷库