广东省冬种瓜菜面积超过700万亩，但是，北运外销瓜菜面积只有200余万亩，其余的500多万亩主要在本地及周边地区销售。海南冬种瓜菜面积260余万亩，但其中90%是北运外销的。为什么出现这种现象？广东冷库建设比海南慢是一个重要原因。石家庄冷库

　　雷州半岛是广东冬种瓜菜主产区，种植面积200多万亩，但冷库不到20座，库容不足5万吨。湛江湛绿公司主要业务是运销瓜菜，2005年开始建设田头冷库，6年才建成冷库1.5万吨。

　　从2007年开始，海南每年拿出专项资金扶持田头冷库建设，不仅企业投资建冷库，农民也筹钱建冷库，不到5年时间，全省增加大小冷库80多座，库容量超过16万吨。今年，海南又拿出5000万元扶持冷库建设。石家庄冷库

　　田头冷库对瓜菜长途运输十分重要，不经过预冷处理，瓜菜长途运输损耗率达到20%。而经过预冷处理，瓜菜长途运输损耗率能降到5%，储存与货架时间能延长10天左右，并且瓜菜外观品质保持得好。

　　广西、云南冬种瓜菜面积也都超过500万亩，但是北运外销瓜菜面积同样在200万亩左右，田头冷库建设不足也是主要原因。记者在两地考察时，发现广西、云南田头冷库建设比广东更少更慢。两地农业部门有关负责人都表示，目前，大部分外销瓜菜没有经过预冷处理就运走，田头冷库建设不足是制约冬季瓜菜产业做大的瓶颈，海南建设田头冷库的经验值得学习。石家庄冷库

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